VIVA - Nuovi itinerari del Turismo Attivo nel Villanova

Descrizione

Storica trattoria nel centro abitato del comune di Padria che accoglie i suoi ospiti come se fossero a casa loro, operativa dal 1965. Rinomata per i suoi piatti tipici, offre vasti menù ad un prezzo adeguato. Mangiare qui significa entrare in contatto con i piatti tipici della tradizione locale e assaporare i gusti dei cibi genuini di un tempo.

Lingue parlate

Italiano

Servizi offerti

Rinomata per i suoi piatti tipici, come il Zichi, pane tipico Bonorvese, cucinato e condito come la pasta, proposto in tante varianti: all’antunna, ai carciofi freschi e bottarga, alla campidanese, ai gamberi e gorgonzola, ai frutti di mare, agli asparagi selvatici e ai porcini selvatici. Da Zia Giovanna si possono trovare, inoltre, i ravioli della casa, con ripieno di ricotta e porcini selvatici, la cordula di agnello con piselli, la trippa, la zuppetta di lumache, le fettine di asinello, la fagiolata alla barbaricina, il cinghiale in umido, lo spezzatino di agnello, i bocconcini di maiale all’aceto balsamico, la ricottina mustia della casa e tante altre specialità.

Allo stesso tempo propone anche vari piatti della cucina nazionale, come la carbonara, l’arrabbiata, l’amatriciana, il risotto alla pescatora, o alla milanese, o al sugo di salsiccia, le braciole di maiale, le fettine di cavallo.

Sono disponibili anche antipasti di terra composti da salumi e formaggi locali, ma anche antipasti di mare.

Una delle specialità della casa è la carbonara di mare, che viene preparata con il pesce spada affumicato che va a sostituire la pancetta. Oppure le trofie con una salsa di salsiccia fresca e porcini.

Sono presenti anche dei dolci della casa, oltre alle seadas, al tiramisù al caramello e ai raviolini fritti. Inoltre come digestivi vengono proposti il mirto e il limoncello fatti in casa, l’acquavite al miele, le creme di mora selvatica (specialità assoluta) o di limone.

Periodo di apertura

Aperto tutto l'anno. Pranzo sempre aperto. Chiusura domenica sera.